橙汁锅包肉的做法 橙汁锅包肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橙汁锅包肉的做法步骤

• 1、猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右

• 2、加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀

• 3、热锅起油，小火下入肉片（一定要一片一片展开了放，不要裹成肉球）

• 4、转中火炸至金黄后捞出控油

• 5、锅中加入橙汁，番茄沙司小火炒匀

• 6、倒入淀粉水后转中火收汁

• 7、将炸好的肉片倒入芡汁中快速炒匀，起锅装盘用少许葱丝装饰即可~