羊肚菌炒娃娃菜的做法 #团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜 羊肚菌炒娃娃菜怎么做

“微辣，羊肚菌香气浓郁，配上娃娃菜的清甜，鲜美极了😍

羊肚菌是一种珍稀名贵食用药真菌，益肠胃，化痰理气，被誉为“菌中之王”。羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肚菌炒娃娃菜的做法步骤

• 1、羊肚菌温水泡二十分钟。

• 2、泡过的羊肚菌水颜色像红茶般醇红，这可不要倒掉，澄清三次，去除杂质。

• 3、经过三次澄清的汤水备用。

• 4、羊肚菌清水冲两遍，倒去多余水份。

• 5、切好洗净的娃娃菜。

• 6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

• 7、娃娃菜，羊肚菌，小米椒放入翻炒两下，泡羊肚菌的汤水倒入适量，再炒三分钟左右。其间，羊肚菌香气四溢😍

• 8、适量盐调味关火。

• 9、成品。

• 10、成品。