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密制生炒鸡的做法 密制生炒鸡怎么做

密制生炒鸡的做法 密制生炒鸡怎么做

食材明细

主料
  • 本地鸡 (1000克)
  • 姜片 (100克)
  • 红绿椒 (20克)
  • 葱段 (少许)
  • 蒜末 (少许)
辅料
  • 蚝油 (20克)
  • 白糖 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

密制生炒鸡的做法步骤

  • 1、鸡清理干净,剁小块
  • 2、放水里泡细掉血末,放高压锅里呀五分钟
  • 3、炒勺上火烧热,加少许底油,下姜片煸炒,炒出香味加葱段,炒一下,下入鸡开始小火煸炒,加耗油,白糖生抽炒三分钟下入红绿椒在炒一下,最后放蒜末出锅