田螺的吃法吃那个部位这样吃隔壁小孩都馋哭了

每年的夏季是吃龙虾田螺最好的季节，夏季很多人都有吃夜宵夜啤的习惯，酷暑炎热的盛夏在夜幕降临的时候能吃上美味的田螺清凉的啤酒那是多么幸福的事情啊，田螺很多人都吃过，但是会做的人却很少。接下来为大家介绍一下田螺的吃法吃那个部位的做法，爱好田螺的朋友赶紧学起来吧。

田螺的吃法吃那个部位这样吃隔壁小孩都馋哭了

田螺能吃的部位主要是螺口的前面部分，就是肉质硬硬的这部分，每个田螺都有一块硬度较高的肉，这坨肉就是可以食用的，而田螺里面部分软软的部分称为尾部，这部分建议不要食用，因为软软的这些是田螺的肠子，肠里面全是排泄物以及内脏，不适合食用，里面可能会有细菌、寄生虫这些，所以不要食用为好。

香辣田螺的做法

食材：田螺，紫苏叶、沙茶酱、大蒜、生姜、香叶、豆豉、盐、鸡精、老抽各适量。

做法

1.鲜活的田螺买回来需要放清水里吐沙，最好在清水盆里滴入几点酱油，然后做之前直接把田螺的尾部减掉淘洗干净沥干水分备用;接着把生姜切片、紫苏叶也淘洗干净，大蒜去皮就好。

2.取锅烧油油热以后放入生姜和大蒜爆香，接着放入适量的豆瓣酱和豆豉一起翻炒，出香味以后再把田螺倒进去翻炒，接着把香叶、紫苏叶和沙茶酱一起下锅翻炒均匀，然后倒入适量的开水把田螺焖煮一会儿，水最好加到和田螺一样多。

3.等到水分快炒干的时候再倒入适量的老抽和生抽、盐、鸡精调味上色，加入调料以后要充分的翻炒均匀，这样才会让田螺的味道更佳均匀饱满，最后关火起锅装盘即可食用;吃的时候直接啜螺肉吃就就可以了。

关于田螺的吃法吃那个部位的全部做法步骤都在这里了，还不了解的朋友赶紧来看看吧。香辣田螺是非常爽口的下酒菜，而且还是硬菜那种。自己在家做这食用要比外面吃的干净卫生，而且还更加的实惠健康，所以喜欢吃田螺的朋友赶紧学起来，有机会自己做着食用更爽。