桂花食物有哪些

桂花为我国传统十大名花之一,食用价值很高。现代人更是广泛利用桂花酿酒、制成保健食品。是不是想想都流口水了呢？大家是不是和我一样惊叹桂花不仅仅颜值高，居然还具有这么高的药用价值！作为一个资深吃货，怎么能放过如此漂亮又好吃的东西呢！

桂花食物都有哪些吗

1.桂花糖

是一种甜点，中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。桂花糖外沾芝麻，内为实心，乍看和后来的桂花糖一模一样，含有桂花的香气，糖芯的甜味，包壁的松脆，桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。

2.桂花酒

为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜。

3.桂花糕

是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

4.桂花酱

是用鲜桂花、白砂糖和少许盐加工而成，广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。

桂花酱中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄。

5.桂花月饼

是杜泽镇(浙江衢州)中秋节传统特色食品，其形似馒头，内空心，有桂花撒于其内，散发出很浓的桂花香味，因得名桂花月饼。其口感松脆，甜而不腻。在清末民初亦有人做桂花月饼，因桂花饼做法独特，会做此饼的人不多，每中秋节是桂花月饼销售的旺季，大家都用它来送节。

其实，除了上面的那些食物，桂花还能做成好多好看又好吃的食物。桂花糕 桂花糖,桂花酒,桂花糕,桂花茶,桂花蜜! 桂花糕,桂花粥,桂花蜜,桂花粥很好吃的哦~~ 这还需要广大吃货朋友们在日常生活中去积极探索发现好吃又好看的桂花食物奥。别忘了，和身边的家人朋友分享呢。