猪腰炖什么吃补肾

除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那我们了解一下猪腰炖什么吃补肾。

一.猪腰炖什么吃补肾

食材

主料

雄海马1只 瘦肉50g 猪腰100g 雌海马1只

辅料

盐适量

步骤

1.一对海马(雄雌各一只)，火上烤后切块

2.猪腰用盐搓洗，去除臊气

3.瘦肉一小块洗净待用

4.海马先用水洗净

5.海马和瘦肉放置电炖锅内

6.加入适量的水，一般是吃饭用的碗一碗多一点点即可，水太多变成水煮的，药效也不好

7.电炖锅开动

8.炖两个钟头后断电

9.倒入另外一锅，下适量的盐

10.下洗好的猪腰，煮10分钟左右便可以喝了。

二.西葫芦炒腰花的做法

食材

主料

猪腰150g 西葫芦200g

辅料

油适量 盐适量 红葱头5g 姜片3g 蒜片3g 白糖3g 鸡精2g 水淀粉适量

步骤

1.准备好食材。

2.将西葫芦刨皮去除瓜瓢。

3.斜切成麻将块，备用。

4.把猪腰从中对半剖开，一分为二，要将猪腰中的“腰骚”(刀尖所指处)切除，才能较好地清除猪腰的异味。

5.平刀，紧紧往下压着猪腰的切面，用拉刀的方式，将猪腰中白色的部分片切掉，这样才进行腰花的下一步处理。

6.这是基本上清除腰骚后的猪腰。可以进入下一步骤处理了。

7.如图所示，用刀竖直切入，以2~3毫米的间隔，在猪腰走刀，切口深度为猪腰厚度的2/3，不要切断。

8.把刀口的方向与猪腰切口的方向成45度，斜刀，刀面与猪腰的剖面成45度，按2~3毫米的间隔，切入猪腰厚度的2/3，不要切断，当切至第四刀时，就切断，这样切出条状的腰花。

9.这是切好腰花的状态。

10.将步骤9的腰花用清水冲洗两遍，后在清水中加入1汤匙的白醋，浸泡15分钟后，控水备用。

11.这是处理完毕后的腰花。

12.准备好炒菜的料头。

13.大火，下足量的花生油，当油温至5分热时(约100~110度)，改中火，下步骤11腰花，滑油至7分熟，捞起控油备用。

14.同一锅油，下步骤3的瓜块油氽至8分熟，盛起控油备用。

15.改大火，留尾油，将步骤12的料头爆香。

16.然后下步骤13滑油后的腰花，炒几下，溅入1汤匙的料酒炒匀。

17.再下步骤14油氽后的瓜块，盐、白糖和鸡精翻炒均匀。

18.再沿锅边溅入水淀粉，勾芡。

19.炒匀后，即可出锅。

20.出锅，稍加整理即成。

三.枸杞炖猪腰的做法

食材

主料

猪腰1个

辅料

油适量 盐适量 枸杞30g 龙眼30g 红枣4粒

步骤

1.把猪腰浸泡在盐水里清洗

2.准备好四粒红枣、少许的枸杞和龙眼

3.用温水浸泡着以上食材

4.猪腰,把白色的内膜去掉、洗干净

5.切成长条块块

6.把泡好的食材连水一起倒进去

7.放入足够的水

8.时间为三十分钟即可

以上为大家带来的就是猪腰炖什么吃补肾的一些内容。一开始说到酱牛肉，我想很多人都没听说过，这种肉不像普通的牛肉一样，是我们平时常吃的鱼类，它虽然少见，但是营养依然是很高的，只要大家认真按照上面食谱的去做，就可以做出好吃的酱牛肉。