吃火锅的时候火锅蒜泥蘸料怎么做呢？

朋友聚在一起吃吃喝喝，或者是请客吃饭，夏天吃烧烤，冬天吃火锅。相信很多朋友都非常喜欢吃火锅，各种菜系想吃什么就煮什么，一边吃着一边煮着，边吃边聊，吃的久唠的久，氛围随着火锅里的汤一次又一次的翻滚而升温热络起来。店家会把所有调料放到食材的附近，食客们可以按照自己的口味选调料做蘸料，但这也成了难题，蘸料不好吃，整体味道就差了许多，那么火锅蒜泥蘸料怎么做好呢?下面咱们一起来看一下。

火锅蒜泥蘸料怎么做

1.南方初级标准配置版的蒜泥蘸料做法

蒜泥加上香菜、香油和香葱花组合;这款搭配非常简单，而且最大程度的保留了原材料的香气(如果不喜欢吃香菜，可以不放香菜)。

2.南方中级进阶配置版的蒜泥蘸料做法

以标配版(即蒜泥+香菜+香葱花+香油组合)的蒜泥蘸料做法为基础，再加上米醋、生蚝油、以及花生碎。可能很少有朋友吃火锅的时候会选择放醋，但是在蘸料里边放上一点醋可以祛除吃肉时候的那股膻味，另外再加上花生碎，使得整体的味道又上升了一个层次。

3.南方高级加辣版蒜泥蘸料做法

这一款非常适合喜欢吃辣的朋友们，蒜泥、小米椒、辣椒面、新鲜的香菜、香油、米醋、生蚝油、以及香葱花，听起来就是高配的赶脚有木有，通红的小米椒块和雪白的蒜泥，简直是辣上加辣，辣味升级款搭配组合，完美!如果在配合麻辣牛肉一起吃，火辣辣的味道在口腔内原地爆炸有木有，直冲脑门!

4.北方火锅简单版蒜泥蘸料做法

香芝麻酱+韭菜花+豆腐乳+蒜泥组合;在北方芳香四溢的韭菜花与秀色可餐的豆腐乳可是火锅必备，二者组合更是去腥提鲜的绝妙搭配，既能轻松祛除肉类的膻味，又能够保留其香气。

5.北方火锅升级版蒜泥蘸料做法

香芝麻酱+豆腐乳+新鲜韭菜花+新鲜蒜泥+米醋+绵白糖+生抽酱油。看起来更有层次感，吃起来口味更丰富的升级版蒜泥蘸料。

6.北方火锅高配版蒜泥蘸料做法

芝麻酱+韭菜花+辣椒面+花生酥+辣椒油+蒜泥，芝麻酱花生酥组合想想就能流口水的香气，辣椒油辣椒面再加上蒜泥，简直是鲜辣可口，直冲脑门，绝对够味，绝对够爽。

提到吃火锅就是一脑门子的汗，吃的时候那种氛围实在是太美妙了，各种菜系想吃啥就弄啥，各种口味想吃多久就吃多久。而蘸料又是火锅的灵魂，很多朋友只是一样调料都盛一点到碟子里，但结果并不怎么好，反而不是自己想要的味道。但是现在不一样了，知道了火锅蒜泥蘸料怎么做了，大家赶快收藏起来，以后吃火锅就能做出自己想要的口味啦。