家常火锅买什么菜?家常火锅菜需要配什么蘸料呢?
大家在家里应该都会吃火锅,当大家吃家常火锅的时候,家常火锅买什么菜呢?火锅蘸料又要怎么调呢?让小编告诉你。
一、家常火锅买什么菜
在家吃火锅,首先要准备火锅底料,蔬菜的话的话,可以选择生菜,小白菜,空心菜娃娃菜,你可以根据你自己的喜欢买一些蔬菜。
肉类的话有羊肉、牛肉有空的话可以腌制一些猪肉,这样涮起来更有味道。
爱吃海鲜的朋友们也可以准备一些虾还有贝类;吃火锅,一定要加上鸭血那个嫩嫩的感觉太棒了。
其次还有土豆,香菇,金针菇,豆皮,油豆腐,腐竹。
另外,还可以准备一些加工过的食品,比如鱼丸肉丸,麻花,油条,酥肉,面筋。
还可以放一些豆芽,牛蛙,魔芋,毛肚,百叶,木耳,萝卜,海带苗,莴笋,肥牛等。
二、家常火锅菜需要配什么蘸料
还有必不可少的火锅蘸料,麻酱可以加上腐乳和蒜泥还有香菜,适合不爱吃辣的人。
辣酱就得辣椒油打底配上辣椒粉、麻椒粉、小米辣和葱花,这吃起来越吃越有劲。
小编个人推荐的火锅蘸料可以放一些蒜末,葱花,香油,蚝油,白糖,醋,芝麻酱,爱吃辣的朋友必须把辣椒酱加上,香上加香。
其实家常火锅的配菜没有什么固定的要求,大家在家吃火锅,可以选择自己喜欢的菜,毕竟什么都可以拿来下火锅的,如果吃不饱的话可以放一包泡面或者拉面之类的面食,这样一顿家常火锅就完成了。