如何煮鸡，这么美味的鸡肉你吃过吗

鸡肉是我们经常可以吃到的肉类。鸡肉也含有丰富的营养，可以补充我们身体所必需的营养物质，并且鸡肉相对于猪肉来讲，它的脂肪含量相对较少，对于我们想要减肥的人来说是一种不错的选择，对于鸡肉大家平时是怎样去制作它呢，今天小编就介绍下该如何煮鸡。

一、如何煮鸡

首先，将我们买来的鸡切成小块。然后在锅中放入适量的水。并烧开。随后将我们切好的鸡块放入水中，并用大火将鸡肉煮熟。将煮熟后的鸡肉捞出，用凉水清洗一下。同时将蒜姜切片。葱切段。将煮好后的鸡肉放入高压锅中，同时放入切好的葱姜蒜，以及放入适量的枸杞，红枣，桂圆料酒。然后放入适量的水，没过鸡肉一寸左右，然后用高压锅压17分钟左右即可。

二、煲鸡汤的做法

对于众多关于鸡的吃法，小编最喜欢的就是用鸡来煲汤，首先我们要先将干香菇泡发并去掉香菇蒂，随后将鸡肉去掉皮，以及切去屁股，将去掉屁股的鸡剁成小块儿同时将姜切片并准备好适量的枸杞红枣备用，将切好的鸡肉和姜片放到水里去腥直到将水煮开后捞出鸡肉，用清水将鸡肉清洗干净，然后在锅中放油，放入适量的姜和煮好的鸡肉炒香。放入适量的盐，将炒香的鸡肉装盘备用，最后，在砂锅中放入适量的水，将炒好的鸡肉放入水中煮开，当水煮开之后，放入枸杞，红枣和参片过几分钟之后再放入香菇和适量的料酒，转小火慢炖一个半小时左右，就这样一锅香喷喷的鸡汤就做好啦。

三、鸡汤的营养价值

鸡肉的蛋白质含量非常的高，同时它的脂肪含量很少，并且鸡肉的蛋白质中含有许多人体所必需的氨基酸，此外，鸡肉还含有丰富的铁，铜，锌，核黄素以及多种维生素等营养物质，而且鸡肉非常容易消化里面的营养也容易被人体吸收，不仅能提高免疫力，强身健体，而且还可以促进我们的智力发育。

有没有被小编做的鸡汤馋出口水的，屏幕前的小伙伴在家里也可以试一试哦，我们不仅可以用鸡还来炖汤，还有炒鸡肉，熏鸡肉等多种多样的吃。说了这么多，小伙伴们平时在家是如何煮鸡的呢，是不是也和小编一样用它来做汤呢?