葡式蛋挞怎样做简单，吃起来还好吃呢？

葡式蛋挞又称不是奶油塔，焦糖玛奇朵蛋挞，是澳门香港以及广东地区的。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种。不是蛋挞。甜而不腻。并且北味淡香也很浓郁，深受小孩子以及喜欢吃甜品的人们的喜欢。除了在肯德基等餐饮店能吃到不是蛋挞以外，我们在家里也可以自己制作，并且制作方法也十分简单。今天小编就给大家介绍一下葡式蛋挞居然这样在家里做美味简单又好吃，快来一起学习吧！

葡式蛋挞怎么做好吃

方法一

1.先准备好四个蛋黄、低筋面粉、千层派皮、淡奶油、牛奶、细砂糖以及炼乳。

2.把派皮擀成薄薄的厚度的饼皮，大概0.4毫米上下，然后卷成卷成1cm厚的小卷。这是一只蛋挞的派皮用量。

3.然后将切好的小卷沾一些低筋面粉。粘粉的那一面朝上放入蛋挞模，保证让派皮推匀覆盖整个模具，然后静静的放上30分钟。

4.备好一口小锅。然后倒入淡奶油，牛奶，炼乳，砂糖，小火开煮，直到砂糖融化就把火关掉。冷却后加入蛋黄和低筋粉搅匀，将它们过筛，然后就成了蛋挞水了。

5.烤箱预热到200度上下，然后将冷却好的蛋挞水倒入模具，等大约七分钟以后，将蛋挞送入烤箱，烤制20分钟，等到表面出现焦糖色的斑点点，这样香喷喷的蛋挞就做好了。

方法二

1.准备好色拉油、奶油、牛奶、白砂糖、炼乳以及幼砂糖。

2.然后再往锅里倒入奶油牛奶和炼乳，砂糖。用小火加热，加热的时候要同时搅拌，等到砂糖融化的时候把小火关掉。在一边它放凉之后加入蛋黄，然后搅拌均匀。

3.把面粉过筛，加入蛋黄液搅拌均匀。

4.将单塔倒入蛋挞皮中，注意到至七分满即可。

5.将蛋挞放入烘烤箱中，时间设置为15分钟左右，考到外表成金黄色即可。

方法三

1.准备好小麦粉，鸡蛋和黄油、淡奶油纯牛奶。

2.先拿一个碗，依次放入小麦粉、鸡蛋、一点点盐和一些糖，这些可以根据个人口味酌情加减。然后揉成面团，涂上颜色，揉捏面团，直到颜色均匀。然后用擀面杖将它擀开，放入冰箱，半小时后拿出。

3.准备另一个小碗，打入两个鸡蛋，放入淡奶油和纯牛奶，打匀之后过滤。

4.将之前冻好的面从冰箱里拿出来之后，对折一次再对折两次，折叠起来放入冰箱冻一会儿之后，然后切成小块再加上挞水放进烤炉中烤25分钟左右就可以出锅了。

看到这里，是不是感觉其实在家里制作蛋挞也是十分方便的，简单的。但是值得注意的是一定要把握好烤箱的温度，否则可能会非常影响蛋挞的口味。现在正值冬天，不妨跟小编一起在家里制作香喷喷的蛋挞，邀请亲朋好友一起品尝，美味又温馨。