牛肉有营养吗

中国人的主食就是米面，而西方人的主食就是牛排。很多人可能不会理解为什么外国人光吃牛排就能吃得饱。西方人的主食就是牛排、面包，有人就会问了牛肉有营养吗？很多人知道牛肉好吃，但是不知道牛肉的营养成分，下面一起来看看。

牛肉有营养吗

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、亚油酸的低脂肪

虽然牛肉中含有的脂肪含量很低，但结合亚油酸却很高，能保持肌肉块。对于那些保持身材的童鞋来说真的很不错。

7、肌氨酸

牛肉中所含有的肌氨酸含量是食品中比较高的，使训练能坚持得更久，喜欢锻炼的小伙伴们可以多食用一些。

8、钾和蛋白质

我们都知道钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。牛肉中不仅含有丰富的钾，而且富含蛋白质。 对我们来说很有营养价值!

9、丙胺酸

如果你对碳水化合物的摄取量不足，就会导致丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，而牛肉中这种氨基酸又很多，所以，要多吃牛肉。

10、维生素B6

牛肉中富含维生素B6，有助于紧张训练后身体的恢复。饮食中所应该增加富含维生素B6的食材。所以，选择牛肉吧!

11、铁

牛肉中富含铁质。适合大多数缺铁的宝宝们食用。

12、维生素B12

牛肉中含有的维生素B12能够供给身体进行高强度训练所需的能量，可长期食用，增加能量。

牛肉有营养吗？其实牛肉的营养还是很不错的，牛肉中的脂肪比较少，所以只要适量的吃是不会长胖的，而且牛肉还有增强免疫力的效果，还能补铁、补血，还含有丰富的维生素。所以大家要是喜欢吃牛肉，还是可以多吃一些的。