孕妇可以吃橄榄菜么

孕妇可以吃橄榄菜么？妈妈在怀宝宝的时候要注意种种事项，吃什么样的食物是宝妈们最担心的话题。橄榄菜在日常生活当中很常见，市场上经常有买加工过的橄榄菜。但是经过加工过的食品是腌制食品对胎儿有害，也对孕妇本身有害，会引起多种疾病。

一、孕妇可以吃橄榄菜么

孕妇最好不吃橄榄菜，因为橄榄菜是腌制的食品，对胎儿的健康发育有害。孕妇最好吃新鲜，蛋白质丰富的等食物。橄榄菜腌制的时候，大量维生素C被破坏，其成分几乎全军覆灭。经常食用会造成人体维生素C缺乏。怀孕的时候，容易营养不良并导致各种疾病。

橄榄菜偏咸，腌制的过程中放了很多盐，造成此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险。孕妇吃多了含盐分高的食物，不仅会引起胎儿高血压、动脉硬化、智力发育迟钝，还会导致孕妇长期处于浮肿的状态。

怀孕能吃橄榄菜，不过尽量少吃腌菜类。因为里面营养成分不够。而且害怕有那些有害物质。可以吃但是不要过量。最好还是自己制作。例如可以买写生橄榄，自己捶烂，加盐加酱油加香油芝麻一点糖爱吃辣可以加点沙茶酱，南姜末，辣椒碎。

二、孕妇吃橄榄菜有哪些注意事项

橄榄菜在生活中是经常见到的，但是很多人对橄榄菜的认识只是在调味上，其实食用橄榄菜的时候也有很多是需要孕妈妈注意的。

1、选择青菜，首先要看颜色。看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。

2、选择品种。虽说青菜大体看上去感觉都差不多，但是其实也是有区别的，经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

3、关于洗。青炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。

4、关于存放。在温度比较低的情况下，青菜放在室内比放在冰箱里面好。

三、对孕妇有益的橄榄菜怎么做

做法一

1、先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，

2、再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，

3、加入精选芥菜叶，并控制不同火候，

4、慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。

5、经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。

做法二

橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素，生津益脾，促进消化，为潮汕酱菜之天然绿色健康食品。

1、先将腐乳捣成泥，与腐乳汁搅拌均匀;

2、把猪肉切片，用盐、味精调味，淀粉上浆;

3、橄榄菜洗净，斩去老根，切成段，在沸水锅中烫一下，用冰水或凉水漂清冷却，沥干水分;

4、炒锅加热，放入植物油，油温至六成，放入肉片滑炒，然后捞起;

5、油锅继续烧热，放入腐乳料煸炒出香味，接着放橄榄菜、肉片煸炒，撒上少许胡椒粉，即可出锅。

孕妇可以吃橄榄菜么？最好不要吃，如果实在想吃的话，可以吃一点新鲜的橄榄菜就是没预加工过的。但是要注意青菜的选择。还有就是清洗，和做法，错误的方法不仅味道不好，对自身和胎儿也有害。按照以上做法不仅可以吃到营养又好吃的菜肴，又可以在满足口福的情况下胎儿也健康的成长。

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