十八个月宝宝食谱

宝宝超过几个月以后，就必须要尽快的增加孩子的食谱，因为这个时间段，如果不尽快的增加，会对孩子的健康构成危害，所以当孩子在十八个月以后，每个家长都想全面了解一下十八个月宝宝食谱做法步骤，为了你能尽快的了解这方面内容，就来看看下面的介绍吧。

十八个月宝宝食谱

一、番茄彩椒鱼泥

食材

番茄适量、彩椒适量、胡萝卜切小丁适量、香菇切小丁适量、大米适量、鸡蛋1个、鱼片少许。

做法

1.鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用;

2.鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;

3.切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟。

4.把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合。

5.将开始时准备好的材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

6.把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

二、鸡蛋菠菜刀切面

原料

面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油。

做法

1.只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

2.将菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

3.将高汤放入锅内，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，盛入小碗内即可。

三、蘑菇炖豆腐

原料

嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。

做法

1.豆腐放入盘中，切成1.5cm见方的小块。

2.入锅蒸40分钟。

3.鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;

4.笋片切成小块。

5.将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，稍煮片刻即成。

四、莲藕苹果排骨汤

原料

苹果、排骨、莲藕

做法

1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,

2.用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

五、鲜奶鱼丁

原料

净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法

1.将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。

2.上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

3.将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

六、五彩卷

用料

鱼肉25克，鸡蛋25克，土豆25克，白萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，油5克。

做法

1.先把土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱、生粉、精盐拌匀，然后把鸡蛋去壳搅匀煎成蛋皮备用;

2.煎时少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放;

3.铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁;把胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。

宝宝的健康和饮食有直接的关系，特别是宝宝处在18个月以后，这个时候的宝宝已经对饮食特别感兴趣，而且对口味很好的食品，也特别喜欢吃，所以家长一定要引起重视，对十八个月宝宝食谱了解后，可以给孩子做不同的食谱，让孩子通过多吃食谱，让孩子发育更正常。