桂花糖醋樱桃萝卜的做法 桂花糖醋樱桃萝卜怎么做

“樱桃萝卜鲜嫩爽口，风味独特，外形色泽美观，用来凉拌最为清香爽脆，味道好。这几天气没有食欲，索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片，但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮，放入糖醋汁中浸泡，泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的桂花的香味，非常开胃哟。。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花糖醋樱桃萝卜的做法步骤

• 1、樱桃萝卜洗净后切去上下两头；

• 2、在樱桃萝卜切成薄片，但下面连着不要切断，这样能保持樱桃萝卜的完整性；

• 3、将白糖和盐放入碗中，加入适量的开水将其融化；

• 4、待混合液凉后加入适量的白醋；5.将切好的樱桃萝卜放入其中，泡上两个小时；

• 5、泡好的樱桃萝卜摆放在盘中；

• 6、表面上撒上糖桂花,点缀上薄荷叶即可。

• 7、端上桌了。

小窍门

1.樱桃萝卜两端去除掉，切成片但不要将底部切断，保持萝卜的完整；2.先用开水将糖和盐化开，待凉后倒入白醋，再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时，时间长点以便更入味；3.经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中，表面浇淋上糖桂花即可。