泡椒黄瓜的做法 泡椒黄瓜怎么做

“用泡椒泡制菜肴即可以选择鸡爪、鸡胗一类的食材，更多的可以选择萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜进行泡制。这道小菜制作简单、快捷方便，是夏天的爽口小菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒黄瓜的做法步骤

• 1、主辅料：黄瓜、胡萝卜、泡椒

• 2、把黄瓜、胡萝卜洗净，切条。

• 3、放入盆中，加适量盐，腌渍30分钟。

• 4、腌渍到黄瓜塌秧，杀出水分即可。

• 5、沥干多余的水分，放入适量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡制2小时以上。

• 6、装盘即可上桌。

小窍门

1、可以放入冰箱冷藏泡制。
2、不易长时间保留，冷藏大约2—3天。