酸甜银耳的做法 酸甜银耳怎么做

“银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜银耳的做法步骤

• 1、银耳备用

• 2、银耳用凉水泡发（提前泡），沸水快速焯一下；

• 3、将醋、白糖、蜂蜜、少许盐、调成碗汁

• 4、将银耳放在容器，碗汁倒入搅拌均匀即可，放入冰箱冷藏一小时味道更好

• 5、凉拌银耳，吃着很舒服，也美容