什么菜降血压
伴随着生活水平的提高人们对于食物的选择早已不是填饱肚子这么简单，绿色健康才是现在人们选择食物的最高原则，尤其是在日常生活中很多人都着三高的困惑，那对食物的选择就更加慎重了，很多人都想知道什么菜降血压呢。
什么菜降血压
一、芹菜
临床研究发现芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血压与降血脂的作用，特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。
推荐食谱：芹菜拌豆腐
主料
豆腐(南)300 克，芹菜100 克
调料
大葱10 克，姜5 克，盐3 克，味精1 克，香油2 克
做法
1、把豆腐洗净切成小方丁入盘;
2、芹菜切成小段，用开水焯一下;
3、芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上;
4、再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。
二、茭白
中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃，降血压效果更佳。
推荐食谱：茭白炒虾仁
主料
海虾300 克，茭白250 克，豌豆30 克
调料
鸡蛋清40 克，大葱15 克，姜15 克，盐2 克，味精2 克，淀粉(豌豆)5 克，植物油20 克
做法
1、将虾去皮、头和尾，抹刀片成片;
2、加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;
3、茭白去皮，一片两半，斜刀切片;
4、热锅中加植物油烧温，加入虾仁划散取出;
5、锅内留底油烧热，加入葱姜末煸炒出香味;
6、再加入茭白煸炒;
7、随即烹高汤20 克，加调味品入味，加虾仁、青豌豆翻炒几下，淋明油出勺。
三、马蹄
马蹄清甜爽脆，既可生吃也能入馔，它含有丰富的淀粉、维生素及矿物质元素，尤其是当中的一种叫做荸荠英的物质有抗癌降血压的作用。因其味美且具清热消食的效果，人们喜爱在夏季食用马蹄。
推荐食谱：马蹄冬菇
主料
荸荠250 克，香菇(鲜)200 克
调料
植物油20 克，酱油5 克，料酒5 克，淀粉(玉米)4 克，白砂糖4 克，姜2 克，盐3 克，味精1 克
做法
1、将马蹄去皮洗净，切成片;
2、水发冬菇去蒂洗净;
3、姜去皮切末;
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5、炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，精盐， 水烧开;
6、小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡，撒入味精即可
四、菠菜
研 究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素c等营养物质，更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素k，这种物质可帮助人体有效的防治皮 肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，特别是对于一些存在有便秘、头痛、眩晕、面赤等症状的高血压患者来说，菠菜更是最佳的选择。
推荐食谱：核桃仁拌菠菜
主料
核桃仁50克、芹菜300克
调料
精盐2克、味精1克、香油5克。
做法
1、先将芹菜洗净切成丝，用沸水焯片刻，再用凉水冲一下，沥干后加精盐、味精、香油入盘备用。
2、将核桃仁用开水泡后剥去外皮，用开水再泡5分钟后取出放在芹菜上，吃时拌一下。
功效
本品具有降低胆固醇及血压和润肠通便之功效。适宜于高血压、冠心病、便秘等症状
五、豌豆苗
豌豆苗性凉，含有多种维生素及多种氨基酸、蛋白质、钙等，具有清热解毒、利湿降压之功。
推荐食谱：生煸豌豆苗
主料
豌豆苗250 克 调料：盐3 克，味精1 克，白砂糖5 克，大葱5 克，色拉油30 克
做法
1、将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水;
2、锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒;
3、见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
以上几种食材都是人们在日常生活中容易获取的，在附近的菜市场就能买到，而且做法也很简单，味道也能兼顾不同地方的人的口味，最重要的是这些食材都是健康绿色的食材。只要认真阅读这篇文章，相信对什么菜降血压这个问题大家都能解开疑惑。
