猪肾怎么吃最补

猪肾怎么吃最补。猪肾可以作为一种食疗辅助。主要是治疗水肿、耳聋、肾虚腰痛等症状。猪肾含有丰富的维生素、铜、铁等。营养价值极高。用猪肾作为补品是非常有效的。所以我们要了解怎么吃猪肾是最补的，下面就来看看吧。

猪肾怎么吃最补

1.核桃黑豆猪腰汤 
    材料：
    猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；
    制法：
    黑豆放入热锅中，用慢火炒至豆衣裂开，洗净；核桃肉、猪腰分别用清水洗净，猪腰中间切开，去除白色筋膜；将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
    功能：

双补肾阴肾阳
    适用范围：

用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主，喜按喜揉，腿膝无力，遇劳更甚，卧则减轻，反复发作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不温。偏阳虚者心烦失眠，口苦咽干，面色潮红，手心热，舌红。

2.党参猪腰补肾汤

材料：
    大豆芽菜250克，荠苨、党参各25克，猪腰2个，生姜3片。
    烹制：
    大豆芽菜洗净，去根；荠苨、党参洗净，稍浸泡；
    猪腰洗净，切开边去白脂膜，切为薄片，用盐、胡椒粉适量拌腌一下。
    先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内，武火煲沸滚10分钟，加入大豆芽改文火滚15分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。

3.杜仲核桃猪腰汤
    材料： 
    猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc；
    制法：
    将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。
    杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
    功能：

补肾壮阳、健脾养胃
    适用范围：
    用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。

4.杜仲芹莱炒腰花
    药材：
    炒杜仲三钱
    材料：
    芹菜300克、猪腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；
    调味料：
    油2大匙、1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、叶片3小片、
    蒜头5粒（拍碎）。 
    做法：
    炒杜仲三钱以约二碗水煎煮半小時，浓缩成1/4碗，加入蚝油、太白粉拌
    匀成芡水，备用。
    猪腰去脂及根膜，切十字花塊，遇热水后浸泡于冷水中，脫去尿腥味，
    保持鮮脆，加入姜汁酒醃10分钟，備用。
    芹菜去叶、撕根，洗净切段；鍋中烧滚水，將芹菜放入汆烫杀青，取出备用。
    大火起油锅，加入蒜头爆香，放入猪腰片拌炒几下，再加入芹菜、酒及芡水炒熟，起锅置盘上。

猪肾怎么吃最补，但是切记胆固醇高的人是不宜吃猪肾的。猪肾的营养价值很大，所以猪肾是最好的补品，你也要知道怎么吃猪肾能得到最好的营养，这就离不开上面的文章介绍，所以你学会了吗，回家试试做做，相信你做的很美味哦