甜椒的功效与作用

甜椒在我们生活中相信大家都不陌生吧，甜椒是我们经常吃的，是一种很不错的食物，营养价值丰富，非常适合生吃。但是你是否对他的效果有充分的了解呢？其实它还有其他的用作，你们想知道吗？下面就让我用甜椒的功效与作用此话题来展开讲解吧！

甜椒的功效与作用

甜椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效，主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。

1、解热、镇痛

甜椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌种

甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化

甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥

甜椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

甜椒的做法大全

1、木耳甜椒茄汁虾仁

材料：黑木耳60克、西红柿240克、虾仁200克、甜椒260克，食用油、食盐、柠檬胡椒、生姜、大蒜少许

做法：

(1)将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁，姜蒜切末;

(2)热锅热油，先下姜蒜，紧跟就将虾仁倒下;

(3)炒变色加盐和柠檬胡椒调味，翻炒均盛出备用。

(4)原锅原油下甜椒，炒至变色后下木耳，当木耳炒的有点炸锅时，加盐调味盛出备用;

(5)另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味;

(6)将炒好的虾仁倒下去，快速翻炒，让大虾全部裹上茄汁;

(7)最后将木耳甜椒也倒下来，翻炒均即可出锅装盘。

2、什锦果蔬沙拉

材料：桃子1个、苹果2个、芒果1个、李子1个、西柚1个、樱桃20粒、生菜1棵、西红柿1个、甜椒1个、玉米1根，柠檬汁、盐、酸奶少许

做法：

(1)准备好材料，将生菜粗切几刀，西红柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中，加少量的盐拌均。

(2)将桃子、红苹果、黄苹果、李子、西柚、芒果切小丁，挤进一点青柠汁，拌均。

(3)将樱桃去掉梗，和所有的食材放在一起，拌均;

(4)倒入适量的酸奶即可。

3、甜椒鸡丁

材料：鸡胸肉180克、甜椒400克、木耳少许，食盐、食用油、柠檬汁、酱油、胡椒、淀粉各少许

做法：

(1)鸡胸肉切成丁，加盐、糖渍柠檬汁、酱油、胡椒和淀粉拌均，小腌一会;

(2)黑木耳泡发，撕小朵;

(3)起油锅，油热先下葱姜蒜，接着就下鸡丁，滑散断生，盛出备用;

(4)另起一油锅，油热下甜椒，炒变色加盐调味;

(5)下木耳翻炒两下变软;

(6)将炒断生的鸡丁倒回锅中;

(7)全部翻炒均即可出锅。

甜椒的食用方法

1、甜椒适用于炒、拌、炝做菜，如“辣子鸡丁”、“甜椒炒肉丝”、“糖醋甜椒”、“甜椒土豆丝”等。

2、甜椒中的维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

3、甜椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

甜椒的食用禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食甜椒。

是的，以上就是甜椒的功效与作用的问题展开的充分的诠释。甜椒不但能够解热、镇痛，预防癌症还能增加食欲、帮助消化，甚至还可以降脂减肥。对于一些食欲不振的人来说是不错的选择。对于一些想减肥的女生也可以多吃一点甜椒。希望文章可以帮到你们，谢谢