准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉椒 :
7只 辅料
白砂糖 :
随意盐 :
适量 醋 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 青椒取楴,洗净,控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖(糖的多少根据自己喜爱而定,我们北方人不爱吃糖,这是为了小孩吃,所以加了很多啦!呵呵)
2. 油5成热时先下锅,要轻轻的,顺方向摆好,为了更好的让糖在椒内融化而不流出来!
3. 煎至两面椒皮变色发黄变软,这个时候大火顺锅边加入料酒,多加些醋,然后撒点盐,味精,出锅!
烹饪技巧
先要小火,因为油刚一开始会浅,烫到自己,小心!