晚上吃什么开胃呢

夏季天气炎热，很多人没有胃口吃晚饭。所以有不少人会选择吃一些重油重辣的食品来激发自己的味觉，其实这样很不好。晚上吃过于油腻的食物不仅很容易增加体重，而且对身体也是危害很大。那么晚上吃什么开胃呢?想知道答案就赶紧往下看吧！

晚上吃什么开胃呢

1、油榄角蒸鲈鱼

用料：鲈鱼1条辅料植物油2汤匙食盐1茶匙白糖1茶匙蒸鱼豉油2汤匙红椒少许葱10克油榄角20克姜10克

做法：鲈鱼劏好后，沥干水，并且在鱼身上抹上适量的盐，如果想让鱼肉更鲜甜些，可以再放入少许的糖抹在鱼身上哦。接着在盘子底部放上几片姜，再把鱼放在上面。并且在鱼肚子里放入姜丝、葱段、油榄角。再切上一些红椒丝摆放在鱼身上。一定是水开后才放鱼进去蒸制。10分钟后，蒸好喽。取出把盘子里的汤汁滗掉，然后倒上蒸鱼豉油。放入葱丝，浇上热油，大功告成。

2、香辣玉米

用料：主料玉米100克胡萝卜50克毛豆50克辅料葵花籽油1汤勺黄瓜50克火腿肠40克姜1小块生抽1小勺葱3克精盐1茶勺鸡精1小勺小米椒1个水适量

做法：准备好所用食材，熟玉米、毛豆洗净控水，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，葱切葱花、姜切片备用。炒锅加热放入葵花籽油，油热放入葱花、姜片煸炒爆香，先放入玉米粒、胡萝卜煸炒。调入生抽煸炒片刻，放入毛豆煸炒均匀。加入适量开水煮一会，因玉米粒和毛豆都是冷冻过的，稍煮一会玉米粒和毛豆的口感会更好，留少许汤汁倒入黄瓜丁、火腿丁中火煸炒，调入精盐、鸡精入味。出锅前放入小米椒煸炒片刻就可以装盘了，美味的香辣玉米炒好了，上桌开吃。

3、包菜炒粉丝

用料：五花肉200克 卷心菜200克辅料粉丝1把红椒2个调料食盐适量葱适量姜适量蒜6瓣干辣椒适量料酒适量老抽适量红尖椒适量植物油适量

做法：包菜洗净切丝、粉丝泡软待用。五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁。炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香。加老抽、料酒略炒后再放入包菜。包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分。不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。

晚上吃什么开胃？现在宝宝们知道晚上吃什么开胃吧！榄角蒸鲈鱼、香辣玉米还有包菜炒粉丝，这三款开胃小菜，不仅能帮你在晚上开开胃，还美味又可口，最最关健的是简单易上手，手残星人也毫无压力！想要晚上吃得健康又开胃，就来试试这些菜品吧！