清热解毒菜谱

人不管在什么季节体内总会出现一些毒素，会导致大家身体亮红灯，影响正常的工作和生活，要怎样做才可以快速解毒呢？这里针对大家关注的问题就专门为大家讲讲清热解毒菜谱谱有哪些，希望接下来的文章内容能有效解答大家的疑惑？

清热解毒菜谱

一.芝麻蕨菜

食材主料：蕨菜 500克

食材辅料：花生仁(生) 50克,芝麻 50克

调料：盐 5克,味精 1克

功效：便秘调理 清热解毒调理

制作方法

1.用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3小时，然后再用清水漂洗5次，切成3.5厘米段;

2.将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用;

3.将花生米、芝麻分别炒熟，晾凉后压成细面，加少许盐和味精拌均匀，即成花生芝麻盐;

4.将蕨菜捞出沥干水分，加入调好的花生芝麻盐，调拌均匀即可装盘。

二.琉璃翡翠珠

食材主料：海蜇头 500克,豌豆 100克

食材辅料：淀粉(蚕豆) 15克

调料：黄酒 15克,盐 5克,小葱 5克,姜 5克,味精 3克,花椒 3克,胡椒 2克,碱 1克,鸡油 10克,植物油 20克,

功效：甲状腺疾病调理 便秘调理 清热解毒调理 祛痰调理

制作方法

1.海蜇头用清水浸泡6小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片;

2.锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净碱质，沥干水分;

3.炒锅上火，倒入鸡清汤100毫升，烧沸;

4.将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;

5.再放入海蜇片氽透，一起倒入漏勺内，沥干水分;

6.将锅置火上加油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油留用;

7.把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后，用其油;

8.炒锅上火，加鸡清汤100毫升，下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油、葱姜油、鸡油，起锅装入大汤盘中即成。

三.开洋炒丝瓜

食材主料：丝瓜 250克

食材辅料：虾米 20克

调料：大葱 10克,植物油 30克,盐 1克,味精 2克,香油 10克,胡椒粉 1克,

功效：月经不调调理 养颜美容调理 清热解毒调理 通乳调理

制作方法

1.葱切段;丝瓜切条。

2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。

3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。

清热解毒是保持身体健康，确保自身工作积极出彩以及自身生活正常的关键，要怎样去解毒最有效，相信现在的大家在阅读完清热解毒菜谱后已经了解的差不多了，希望大家都能有一个身体健康的体魄，免受上火困扰，正常工作和生活！