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清热解毒食谱

清热解毒这个问题一直都是一个非常大的问题,其实很多食谱中都有清热解毒的功效,上面小编就为大家整理了一些关于清热解毒食谱的资料,希望这些资料能够帮助到大家能够度过一个美好的夏天,然后拥有一个健康的身体,清热解毒这件事情一定要慢慢调理的。

清热解毒食谱

清热解毒食谱

一、芝麻蕨菜

主料:蕨菜 500克

辅料:花生仁(生) 50克,芝麻 50克

调料:盐 5克,味精 1克

功效:便秘调理 清热解毒调理

制作方法:

1.用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3小时,然后再用清水漂洗5次,切成3.5厘米段;

2.将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待用;

3.将花生米、芝麻分别炒熟,晾凉后压成细面,加少许盐和味精拌均匀,即成花生芝麻盐;

4.将蕨菜捞出沥干水分,加入调好的花生芝麻盐,调拌均匀即可装盘。

二、琉璃翡翠珠

主料:海蜇头 500克,豌豆 100克

辅料:淀粉(蚕豆) 15克

调料:黄酒 15克,盐 5克,小葱 5克,姜 5克,味精 3克,花椒 3克,胡椒 2克,碱 1克,鸡油 10克,植物油 20克,

功效:甲状腺疾病调理 便秘调理 清热解毒调理 祛痰调理

制作方法:

1.海蜇头用清水浸泡6小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片;

2.锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净碱质,沥干水分;

3.炒锅上火,倒入鸡清汤100毫升,烧沸;

清热解毒食谱 第2张

4.将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;

5.再放入海蜇片氽透,一起倒入漏勺内,沥干水分;

6.将锅置火上加油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油留用;

7.把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后,用其油;

8.炒锅上火,加鸡清汤100毫升,下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油、葱姜油、鸡油,起锅装入大汤盘中即成。

三、开洋炒丝瓜

主料:丝瓜 250克

辅料:虾米 20克

调料:大葱 10克,植物油 30克,盐 1克,味精 2克,香油 10克,胡椒粉 1克,

功效:月经不调调理 养颜美容调理 清热解毒调理 通乳调理

制作方法:

1.葱切段;丝瓜切条。

2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。

3.油锅烧热,放进葱爆香,再放丝瓜,高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒,最后再放进开洋,小炒一下即可盛盘。

四、蒜香无丝豆

原料:无丝豆、蒜、生抽、盐、鸡精。

做法:

1.无丝豆洗净切段,蒜剁碎;

2.无丝豆倒入沸水焯一下捞出;

3. 炒锅油烧热,放入蒜粒炒香,烹入生抽,倒入无丝豆,翻匀,放盐;

4.焖至汤汁收干,加入鸡精翻匀出锅。

清热解毒食谱 第3张

这就是小编为大家整理的清热解毒食谱,希望这些食谱真的能够帮助到大家清热解毒,能够让大家体会这个美好的夏天,能够体验一个透心凉的夏日,所以想要学习的朋友就快来学习吧!这真的是一个对身体有帮助的食谱呢!所以快来学习吧。一定不能错过哦。

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