清热解毒食谱
清热解毒这个问题一直都是一个非常大的问题,其实很多食谱中都有清热解毒的功效,上面小编就为大家整理了一些关于清热解毒食谱的资料,希望这些资料能够帮助到大家能够度过一个美好的夏天,然后拥有一个健康的身体,清热解毒这件事情一定要慢慢调理的。
清热解毒食谱
一、芝麻蕨菜
主料:蕨菜 500克
辅料:花生仁(生) 50克,芝麻 50克
调料:盐 5克,味精 1克
功效:便秘调理 清热解毒调理
制作方法:
1.用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3小时,然后再用清水漂洗5次,切成3.5厘米段;
2.将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待用;
3.将花生米、芝麻分别炒熟,晾凉后压成细面,加少许盐和味精拌均匀,即成花生芝麻盐;
4.将蕨菜捞出沥干水分,加入调好的花生芝麻盐,调拌均匀即可装盘。
二、琉璃翡翠珠
主料:海蜇头 500克,豌豆 100克
辅料:淀粉(蚕豆) 15克
调料:黄酒 15克,盐 5克,小葱 5克,姜 5克,味精 3克,花椒 3克,胡椒 2克,碱 1克,鸡油 10克,植物油 20克,
功效:甲状腺疾病调理 便秘调理 清热解毒调理 祛痰调理
制作方法:
1.海蜇头用清水浸泡6小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片;
2.锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净碱质,沥干水分;
3.炒锅上火,倒入鸡清汤100毫升,烧沸;
4.将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;
5.再放入海蜇片氽透,一起倒入漏勺内,沥干水分;
6.将锅置火上加油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油留用;
7.把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后,用其油;
8.炒锅上火,加鸡清汤100毫升,下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油、葱姜油、鸡油,起锅装入大汤盘中即成。
三、开洋炒丝瓜
主料:丝瓜 250克
辅料:虾米 20克
调料:大葱 10克,植物油 30克,盐 1克,味精 2克,香油 10克,胡椒粉 1克,
功效:月经不调调理 养颜美容调理 清热解毒调理 通乳调理
制作方法:
1.葱切段;丝瓜切条。
2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。
3.油锅烧热,放进葱爆香,再放丝瓜,高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒,最后再放进开洋,小炒一下即可盛盘。
四、蒜香无丝豆
原料:无丝豆、蒜、生抽、盐、鸡精。
做法:
1.无丝豆洗净切段,蒜剁碎;
2.无丝豆倒入沸水焯一下捞出;
3. 炒锅油烧热,放入蒜粒炒香,烹入生抽,倒入无丝豆,翻匀,放盐;
4.焖至汤汁收干,加入鸡精翻匀出锅。
这就是小编为大家整理的清热解毒食谱,希望这些食谱真的能够帮助到大家清热解毒,能够让大家体会这个美好的夏天,能够体验一个透心凉的夏日,所以想要学习的朋友就快来学习吧!这真的是一个对身体有帮助的食谱呢!所以快来学习吧。一定不能错过哦。