鱼豆腐怎么做的

吃过鱼豆腐的人都知道鱼豆腐的口感Q弹，入口爽口。市场上有很多种鱼豆腐，有小摊上的，也有被包装成零食的鱼豆腐。吃过后回味无穷，还想吃怎么吧，勤劳的人就会有吃的，下面小编教大家鱼豆腐怎么做的，有兴趣的人可以回家尝试下。

鱼豆腐怎么做的

1、在超市中买的鱼，回家后洗净去皮，去刺，然后洗净晾干。 把蛋打入碗中，搅拌出有泡沫就好。把鱼肉切成条，然后再剁碎，也可以用绞肉馅的机器，然后再放入破碎机中，把鸡蛋液也放入机器中，和鱼肉一起打成泥状，备用。然后把鱼肉泥放入盆中，加入少量盐，和淀粉，搅拌均匀呈粘稠状，然后放进锅中蒸熟，大概15分钟，然后出锅放凉，最后切成块状就可以了

2、将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒一下。将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒。翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。

3、鱼豆腐切片状，韩国泡菜切小块。用小锅把水烧开，把年糕放入煮软;煮软的年糕过凉水备用。热油锅，把泡菜和鱼腐放入炒2分钟。放入年糕炒匀，倒入小半碗泡菜的水煮至水快干，放糖调味即可。

4、锅中加足量清水，放入鸡爪、猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出。另起锅，将猪骨、鸡爪、干贝一同放入，大火煮沸撇去浮沫。改至小火保持汤面微开，慢煮1小时。取骨汤备用。洋葱切细丝、西芹去叶切小段。锅置火上下入牛油煸炒出油。下入洋葱、蒜、西芹爆香。加入300毫升猪骨高汤。调入1勺芝麻酱搅匀。2勺花生沙嗲酱下入锅中搅拌均匀，改转小火煮10分钟。 加入50毫升椰浆调匀即成汤底。 汤底锅中，放入火锅配料煮熟即可食用

5、豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅

鱼豆腐是街边小吃的一大特色之一，不少人对这一小吃十分喜爱，那么，在家想吃鱼豆腐该怎么办，吃包装的？可是包装的口感没有现做的口感好。所以大家注意了，小编已经在上文给大家分享了鱼豆腐怎么做的方法了，口馋的朋友是不是赶紧行动起来了呢！