懒人版虾干的做法 懒人版虾干怎么做
“阳光很好,虾新鲜又便宜,做点小零食犒劳自己~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人版虾干的做法步骤
1、活海虾洗净。把调料都放入锅中,锅中添冷水。
2、加锅盖煮沸后三分钟关火,开盖静止20分钟入味。
3、捞出,控水片刻。
4、因为活虾,我先扒开一个解馋了哈哈,扒的很干净吧!
5、放在通风处晒2天。
6、或者微波炉每三两分钟翻一次面,知道虾肉与虾壳有空隙,具体看个人喜好,我喜欢微波到皮脆脆的。有烤箱的可以用大火打10分钟,在小火烤制40分钟,直至皮脆。我很懒,分享的就是太阳晒版,夏天开着窗,就这么晒着,慢慢的变干…
7、特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢,因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了,嘿嘿😅
8、补一张皮肉分离的程度
小窍门
这个盐量,做好是不咸的,喜欢咸点的依据个人口味添加。