同甘共苦的做法 同甘共苦怎么做

“简单的食材，稍微细心变摆造型，立马让简单的食材变的华丽，这个菜品做法简单有点类似于回锅肉做法，但是有别于调料不同，由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉，所以我管这个菜起名叫“同甘共苦””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

同甘共苦的做法步骤

• 1、将苦瓜洗净切片、去掉里面的籽。

• 2、上锅入适量水烧开，加入两勺油，将苦瓜焯水烫熟捞出，用凉开水泡住，这样能保持苦瓜翠绿翠绿的。

• 3、准备好煮熟过的五花肉并切成片。

• 4、将苦瓜捞出，摆入盘中。

• 5、上锅入适量油爆香大蒜末。

• 6、将肉片炒至出油有点金黄色。

• 7、加入一勺甜面酱和一勺蚝油拌炒开。

• 8、再加入适量的酱油炒开。（口味重的可下适量盐进去）

• 9、最后洒入葱花拌匀完成。

• 10、将肉盛在苦瓜中间完成。

• 11、成品。

小窍门

苦瓜挑选个子中等直一点的就可以，食用时苦瓜和肉一起夹着吃，口感杠杠滴。