哈尔滨红肠炒饭的做法 哈尔滨红肠炒饭怎么做

“重点是快鲜，并且营养够！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

哈尔滨红肠炒饭的做法步骤

• 1、准备各种材料，红肠切丁。香葱切丁。鸡蛋打散。全都备用。

• 2、炒锅倒油，加热后，放入红肠丁，翻炒，因为红肠比较肥，所以可以多翻炒一会，快炒好得时候倒入一点点料酒，放入十三香。翻炒几下。

• 3、放入米饭，继续翻炒，注意把米饭炒散，主要是炒散。

• 4、米饭炒好以后，放入一点酱油，边炒边倒入蛋液，继续翻炒翻炒翻炒，注意不要炒太久，米饭容易硬。

小窍门

米饭不易炒太久，容易硬，蛋液要在最后均匀倒入，并且边倒入边翻炒。