白玉萝卜拼盘的做法 白玉萝卜拼盘怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白玉萝卜拼盘的做法步骤

• 1、白萝卜半个，洗净，随自己习惯去或不去皮

• 2、（我习惯打皮，打皮成品会更晶莹一些，）萝卜切薄片

• 3、薄片对半切开

• 4、薄片放入碗中加少许盐渍一下，少少的盐就可以哦，不要加多

• 5、洋葱切下约0.3厘米的圈圈，取外围几圈备用

• 6、取最外层（直径最大）的一圈洋葱圈摆在盘心

• 7、渍好的萝卜片，像这样摆在里面，如图

• 8、顺时针一片压一片摆，如图

• 9、依次摆好，第一圈

• 10、一层花瓣摆好，叠加一个比一层洋葱圈小一点的洋葱圈，如图

• 11、重复第一层花瓣的摆法，摆好第二层花瓣

• 12、叠加第三个洋葱圈，要比第二个圈小一点，如图

• 13、依次摆好第三层

• 14、花心要一层一层如图卷起插进去

• 15、这样做完

• 16、然后沿外围插花瓣，沿底边压好，到摆满

• 17、香醋浸过萝卜，撒上白砂糖，青红杭椒段，包上保鲜膜冰镇一晚上。

小窍门

萝卜渍的时候盐一定要少，稍微渍一下软一点容易操作。白萝卜也以换成任意你喜欢的萝卜，至于成品之后的味道，依照个人口味自行随意变化，自己喜欢就好