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肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做

肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (240g)
  • 白糖 (30g)
  • (3g)
  • 酵母 (3g)
  • 奶粉 (10g)
  • 淡奶油 (40g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (50g)
烫种
  • (60g)
  • 高筋面粉 (12g)
辅料
  • 肉松 (适量)
  • 奶酪 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

肉松奶酪吐司的做法步骤

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第2张

    1、烫种食材放入不粘锅小火加热不停搅拌制如图形状放凉备用。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第3张

    2、主面团食材出了黄油以外的食材都放入面包桶,烫种也放入面包桶启动和面程序。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第4张

    3、加入黄油。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第5张

    4、继续揉制扩展阶段。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第6张

    5、面团放入容器中盖保鲜膜发酵制两倍大。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第7张

    6、芝士奶酪隔水融化搅拌均匀。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第8张

    7、放入肉松搅拌均匀备用。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第9张

    8、发酵好的面团。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第10张

    9、面团揉匀排气平均分成三份醒十分钟。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第11张

    10、取一个小面团擀长放入肉松奶酪馅如图。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第12张

    11、从一头卷起来。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第13张

    12、全部做好放入吐司盒里。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第14张

    13、放烤箱发酵九分满。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第15张

    14、发酵完成。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第16张

    15、烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。

  • 肉松奶酪吐司的做法 肉松奶酪吐司怎么做 第17张

    16、成品图。