水果千层盒子的做法 水果千层盒子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水果千层盒子的做法步骤

• 1、牛奶倒入容器

• 2、所有粉类筛入牛奶

• 3、搅拌均匀

• 4、鸡蛋打散，搅拌均匀

• 5、把面糊倒入鸡蛋液，搅拌均匀

• 6、过筛2-3次

• 7、黄油隔水融化

• 8、黄油倒入面糊，搅拌均匀

• 9、开小火，舀入面糊（确保每次量差不多）转动平底锅使得面糊均匀摊开

• 10、面糊起泡差不多可以出锅了，平铺在油纸上晾凉

• 11、裁去边上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下压）

• 12、打发奶油，倒入细砂糖打到8成发

• 13、水果切丁备用

• 14、拿一个一次性裱花袋，奶油装入备用

• 15、平铺一张饼皮，裱花袋挤入奶油，撒上水果丁

• 16、以此类推，一层一层

小窍门

打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加，甜品不能太甜，所以我加的比较少