挪威热狗的做法 挪威热狗怎么做

“一直以为所有的热狗都是相同的，直到有一天看到挪威人吃热狗是不夹生菜的，通常就是夹火腿和番茄酱，或芥末酱、洋葱粒之类的。作为主食来吃的热狗，使用部分了全麦面粉，糖的份量也少，相比较平日的甜面包口感更扎实，麦香更浓，对于少油少糖的面包，非常有兴趣来试试。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

挪威热狗的做法步骤

• 1、先将酵母粉用面粉盖一下，然后放入牛奶、水，盐、糖、植物油，启动面包面团程序

• 2、发至2、3倍大小时取出

• 3、均分成6分，收圆松驰15分钟

• 4、用擀面杖压薄

• 5、边卷边将左右两端向里收

• 6、全部做完后，放温暖湿润处进行二次发酵

• 7、再次发至2倍大小，刷全蛋液

• 8、烤箱预热后，中层，上下火，180度烤20分钟，或者200度烤10－15分钟，关火。凉后剖开，夹火腿、番茄酱和洋葱碎

小窍门

1，根据季节不同，自行增减酵母的用量
2，夹什么样的馅料，根据自己喜好
3，烤制温度和时间仅供参考