果味小西饼的做法 果味小西饼怎么做

“刚入“烘焙”的小伙伴一般会从制作各式各样的西饼开始，而在这些西饼中，果酱小西饼当仁不让是最火爆的点心了！因为它做法简单，成功率高，还有着萌萌哒的椭圆形造型和香软的口感，入口即化，堪称烘焙入门经典之作。作为爱烘焙的你，是否想尝试制作一次呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果味小西饼的做法步骤

• 1、将黄油切块软化，和糖粉放入搅拌桶内，先低速搅拌至糖化，再中速打至微微蓬发，待黄油发白后分次加入蛋黄搅拌，再将过筛好的高粉和低粉倒入搅拌桶内，搅拌均匀；

• 2、面团取出搓成长条，分为每10g一个的小剂子，按扁，用筷子在顶部按一个小洞，再将果膏挤入小洞中，入炉烘烤；

• 3、烤箱预热150℃，烤制15分钟，微微上色即可。