口感好的炸薯条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500

辅料

油 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把土豆皮削掉，切成5毫米左右的条状

2.把切好的土豆放在清水中，浸泡后去掉土豆的淀粉

3.锅中放清水烧开，放入浸泡过的土豆条，煮3、4分钟，薯条7成熟。关火，捞出薯条。

4.把薯条控干水分，然后放凉，，也可以放入冰箱冷藏1个小时.

5.锅中倒油，7成热时，倒入薯条，炸两分钟后盛出，稍凉一下，油烧至9成热，再倒入炸过的薯条，炸两分钟捞出。

6.最后撒上食盐和孜然粉，或者搭配番茄酱，味道很棒哦，我觉得比肯德基、麦当劳等快餐店的好吃多了。并且自己做的，干净、健康。我和老公一会就吃光了。

烹饪技巧

1、土豆煮的时候不能煮的时间太长，否则煮烂了就不好炸了。2、炸两遍的话，吃起来更好吃，外焦里嫩。