韭菜盒子 利仁电饼铛试用报告2怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：250
粉丝 ：30
干木耳 ：30
鸡蛋 ：2个
虾皮 ：30

辅料

盐 ：少许
色拉油 ：少许

具体步骤

1. 韭菜洗净，控干水分，切碎

2. 干木耳泡发，洗净，切碎

3. 锅内放水烧开，放入干粉丝，略煮10分钟，捞出来控干水分，切碎。

4. 鸡蛋打散，锅内放油，稍热，倒入蛋液，打散成蛋碎

5. 将切好的韭菜、粉丝、木耳和虾皮放入盆中，倒入少许色拉油，搅拌均匀，撒少许盐调味，调成馅料

6. 面粉中逐渐加入热水，将面粉活成面絮，再揉成光滑面团。放在盆里，醒发一段时间

7. 面团搓成长条，切好面剂儿，按扁，再依次擀成中间厚边缘薄的椭圆形的薄皮儿

8. 在饺子皮的一端放上少许馅料，并用勺子稍稍按平

9. 将饺子皮合在一起，按紧，并用叉子压出花纹

10. 利仁电饼铛选择馅饼按钮，稍微预热

11. 只在下烤盘上刷一点点油之后，放入韭菜盒子，盖上盖子

12. 三分钟之后打开，一面酥脆，一面无油微软的韭菜盒子就做好了

烹饪技巧

上烤盘不刷油，利用利仁电饼铛烤盘的不粘功能，韭菜盒子裹少许粉，下烤盘刷油升起的水气，足以帮助韭菜盒子成熟。这样做出来的韭菜盒子，上面无油微软，下面酥脆，一口咬下去，口感非常棒。