好吃的啤酒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：500
胡萝卜 ：半根
杏鲍菇 ：1个
香菇 ：3个
青椒 ：半根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花

2.葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香

3.倒入鸡块，大火翻炒

4.炒至微焦的状态，倒入砂锅

5.倒入啤酒炖煮

6.啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油

7.小火炖约5分钟后，放入胡萝卜

8.继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒

9.出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~

烹饪技巧

把鸡腿肉换成鸭肉就是啤酒鸭了~用鸭肉的话需要先焯水啤酒不能和盐同时放，会起反应