热炉月饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟

主料

油面团:面粉（普通个） ：120
色拉油 ：55
水油面团:面粉 ：200
鸡蛋 ：一个
水 ：50
五花肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：一点点

具体步骤

1. 五花肉剁成肉末，加盐，葱，料酒，黄酒搅拌均匀，可以加一点点糖提鲜，盐可以稍微多一点点，比平时吃的肉馅要咸一点。

2. 油面团:面粉加色拉油和成面团，拿保鲜膜包好。

3. 水油面团:面粉加色拉油，搓匀，加入打散的鸡蛋（留一点），拌匀，加适量水（稍微软一点，好包），揉成面团，拿保鲜膜包裹，醒15分钟。

4. 12个油面团

5. 12个水油面团

6. 包起来

7. 包好的

8. 擀成椭圆型，再从一头卷起来

9. 卷成这个样子

10. 按扁，再擀成两头扁，中间略厚

11. 从一头卷起来

12. 卷好了，要用保鲜膜包好，卷好一个都要盖好的，不然会干掉的

13. 从这个地方按

14. 做成小碗状

15. 包上肉馅

16. 包好

17. 12个都包好了

18. 每个刷上蛋液，就是刚才留下的

19. 放进烤箱，10分钟，换位子，再5分钟，换位，再5分钟，我家的美的小烤箱，火力变态，所以只好不停的换位子。大家可以根据自己的烤箱来。

20. 烤好了，可香啦！建议第二天再吃，稍微微波炉叮一下，肉馅里的油沁进了皮里，格外好吃！