赶得早不如赶得巧-过个团圆的生日怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 色拉油微波加热 ，倒入可可粉搅拌 （可带出可可香气）

2. 蛋白里加盐 加几滴醋打发粗泡，分三次加糖打至硬性发泡

3. 蛋黄搅匀 倒入牛奶可可混合液 加入过筛的面粉拌匀 加入三分之一的蛋白糊 拌匀 在将蛋黄液倒入蛋白盆中拌匀 倒入烤模里 摔2下 震出气泡

4. 中层 150度 烤60分钟

5. 出炉后 倒扣放凉 片成3片 淡奶油加糖打发 在蛋糕上抹匀 撒上芒果丁 在抹上一层奶油 放上蛋糕片 边上 上面都抹上打发的奶油 撒上刨碎的巧克力碎 挤上几个奶油花 放上红樱桃点缀