养胃佳品鲍鱼汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鲍鱼 ：140

辅料

金霍斛 ：适量
西洋参 ：适量
鲍鱼壳 ：适量

具体步骤

食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

鲍鱼壳打碎。

把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

隔水慢火炖2小时。

盛入汤碗中即可食用。

烹饪技巧

鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，不要丢掉，用来煲水，其汤汁功效与上汤具有同样的食效哦(*^__^*)嘻嘻……