好吃冷藏鸡蛋酸奶蛋糕 怎么做好吃又简单
冷藏鸡蛋酸奶蛋糕 ，你绝对能做出这么好看的鸡蛋酸奶蛋糕！当自己在蛋糕店看着师傅们做的奇形怪状但颜值又那么高的鸡蛋酸奶蛋糕，你一定有这么一种冲动，所以现在我们就开始吧，你可以做出你喜欢的的，气质优雅的鸡蛋酸奶蛋糕。带到办公室当小零食，带到朋友家当作小礼品都非常合适。
主料
泡打粉 ：适量苏打粉 ：适量
全蛋 ：适量
酸奶 ：适量
辅料
色拉油 ：适量具体步骤
将鸡蛋分离好，蛋黄中加入250克酸奶，充分搅拌均匀
搅拌好的蛋黄液中筛入低筋面粉、玉米淀粉（粟粉），切拌成无颗粒的糊状
蛋白放在无油无水的容器里，也不能有一点蛋黄液。往里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发，打至硬性发泡
蛋白霜和蛋黄糊上下切拌，混合均匀，拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡
拌好马上放入预热好的烤箱里防止沉淀，160度上下火65分钟，然后调为170度，烤5分钟（烤箱最底层放一盘开水，倒数第二层放烤网）
小纸杯蛋糕淋上适量的酸奶，然后放上芒果粒
