简单的葱油拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：150

辅料

葱 ：适量
料酒 ：1大勺
虾米 ：适量
老抽 ：2大勺
油 ：适量
生抽 ：1大勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.虾米加料酒泡上去腥待用。

3.香葱处理干净切小段。

4.色拉油加入香葱小火加热。

5.慢慢熬到香葱成金黄色就可以。

6.把葱油滗出，不需要滗太干净，剩下的油加葱加入泡好的虾米炒出香味。

7.加人老抽，生抽。味精，少许的水烧开。

8.熬好的拌面汁。

9.水开后加少许盐，加人面条煮熟。

10.捞出待用。

11.加人熬好的葱油，拌面的酱汁拌匀就可以。

烹饪技巧

1.煮面条的加点盐可以让面条更劲道。2.熬葱油要注意把香葱上的水分沥干，免得油溅出烫伤。3.拌面的酱汁不需要加盐，酱油的盐分就可以。