美味的自制葡萄酒怎么做好吃又简单
葡萄酒，可是养颜美容的代言人哦。葡萄酒可以养颜美容，很适合休闲的时候小酌哦。葡萄酒的味道甘甜醇厚，十分的好喝。废话不多说，现在小编要教大家做一个在家也能做的自制葡萄酒的方法哦让我们一起来做吧。
主料
葡萄 ：5000g辅料
白糖 ：适量具体步骤
1.十斤葡萄买回来用剪刀一个个的剪下来，用盐水浸泡一下用面粉洗净表皮。如果破损的葡萄不能用，留着吃。
2.全部分开晾干，不能有一点水分。
3.（漏掉了一个捏葡萄的过程）洗净的葡萄备好，用一个干净的容器，最好是玻璃或者陶瓷。千万不可以用塑料或者铁质。因为发酵过程中会产生酒精，会发生反应，做的葡萄喝了对人体有害。把葡萄全部捏碎到干净无水无油的玻璃容器里面。加入3斤白糖。等待自然发酵。瓶口要密封。但是过几天要打开看看，适当的进入一些空气。不然酒精一直发酵会有爆炸的危险。一直到没有气泡产生为止。大概25天，看当地的温度，温度低多发酵一个星期。
4.准备一个洗净无油无水的陶瓷容器。
5.发酵好的葡萄开始过滤。过滤的布用纱布或者干净的丝袜都可以。但是一定要用开水消毒再晾干来过滤。
6.全部过滤好了。一大盆子。
7.再倒回装葡萄酒的容器里，等待二次发酵。这时盖子不能密封。因为还会发酵产生气泡。直到全部没有气泡为止可以分开来装好放冰箱就不会再发酵了。再等10天就可以喝了。
8.成品。颜色非常的漂亮。
葡萄如果是自己种的没有打农药的话大概随便洗一下就可以了。因为葡萄的表皮那层白霜是天然的发酵酵母，如果是外面买的葡萄。不放心的话最好还是用面粉彻底的洗干净一点，再用盐水泡一下，如果过程中不发酵的话可以适当的稍微加一些安琪酵母，就会发酵了。
有条件最好用那种大块的冰糖，据说味道会更好。
时间放的越长，酒会越香。
如果不想那么甜就放1斤半或者2斤白糖。
