准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
130 鸡蛋 :
1个 辅料
糖粉 :
30 黄油 :
10 具体步骤
1.将少量黄油软化,和糖粉、鸡蛋混合在一起
2.将上述混合液稍微搅拌一下。,不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团,静置松弛半个小时
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团,把檊好的面片,用刀切成一条条的长条
4.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
5.在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可
烹饪技巧
无~