微波炉蒸鲻鱼怎么做好吃又简单
清蒸，既能保留食材的营养，又能尝到食材的原汁原味，知道微波炉蒸鲻鱼做法简单，因为加入了葱姜，有效去除了鱼的腥味，鲻鱼肉质紧实，鲜味十足，这道菜做法也特别的简单，喜欢吃鱼的朋友们一定要试试哟
主料
鲻鱼 ：550g辅料
姜 ：适量辣椒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
2.把鱼头，鱼尾切下，把鱼尾剖开1寸左右，别切断。
3.把鲻鱼中段切成厚片
4.把鱼片一片左，一片右依次排在大盘，
5.再放入鱼头，尾，鱼片上放些姜丝，撒些胡椒粉.
6.撒些盐，料酒.
7.用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎2个小洞，中高火，蒸4~5分钟左右.
8.取出鱼盘，去掉保鲜膜，把鱼头竖起，鱼尾接上.
9.去掉姜丝，撒上葱花.
10.再在葱花上浇上热油.
11.在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可上桌.
1.鱼片上的辣椒是起装饰作用的，因为俺不吃辣.2.蒸鱼的时间，根据鱼的大小而定。我这个是切成鱼片，所以时间短些.3.蒸鱼豉油浇在鱼的四边，而不是鱼片上，这样鱼片颜色比较白，好看.
