简单拌贡菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天没有心情吃饭？没有胃口？那小编就来教大家一道简单拌贡菜吧。不会炒菜的人也能做，味道辛辣而美味，是很棒的食物。是中国南方的代表性美食之一，在北方地区甚至是南方和其他偏远地区都深受人们的喜爱。那今天小编要教的一起来学习这道简单但好吃的拌贡菜的做法。

主料

蒜 ：适量
贡菜 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
金针磨 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.把贡菜用凉水浸泡(浸泡时间越长口感越好)或用开水煮五分钟捞出，用盐揉搓一分钟用清水洗净切段备用。

2.金针磨用开水煮一分钟过凉水，沥干备用(这是根据个人口味随意添加)

3.胡萝卜切丝用橄榄油翻炒一下备用(胡萝卜过油后会更好的激发出其营养，人体能更好的吸收，不要炒太久，翻两下即可)

4.锅内倒入油，加入蒜末和剁椒炒出香味。

5.装盘加入适量的盐、生抽、香醋。当然喜欢香油或麻油也可滴两滴。

6.放入芝麻(好看，好吃又营养)

7.大功告成