宝宝鸭肉松怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸭胸 ：两片

辅料

姜 ：三片
蒜 ：一瓣

具体步骤

1. 首先将鸭肉切片

2. 凉水下锅，煮五分钟左右

3. 将鸭肉捞出，撕成小条或小碎片，炒锅放橄榄油加热，放入姜片蒜片爆香，放入鸭肉炒一会。这步我忘拍了。然后倒入面包机，放入橄榄油或无盐黄油，宝宝姥姥的面包机比较简单，没有肉松这项，我选了特快面包功能，期间随时用筷子拌一下，均匀受热，大概烤了半小时。

4. 看着颜色差不多了，脆脆的感觉就可以

5. 取出放到搅拌机搅汁的杯里，用小刀头反复搅打

6. 将有余温的肉松平铺到盘子里晾凉即可

烹饪技巧

要用面包机或炒锅把鸭肉炒干炒脆，再用搅拌棒打蓬松。