简单版杏仁小巧心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋白 ：120公克
细砂糖 ：40公克
杏仁粉 ：120公克
糖粉 ：200公克
草莓粉 ：1公克
草莓果酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蛋白先用打蛋器打至湿性发泡后，再加入细砂糖打至硬性发泡。

2. 将杏仁粉、糖粉和草莓粉过筛后，慢慢加入作法1中一起拌匀，即为面煳。

3. 将挤花袋套上平口花嘴，再将作法2的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，并放置于烤箱上层以160℃烤约15分钟后取出放凉，另再涂抹上草莓果酱作为夹心，并筛上少许糖粉即可。