准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄豆芽 :
200 粉条 :
200 羊肉 :
150 辅料
盐 :
适量 大葱 :
1根花椒粉 :
适量生姜粉 :
适量 大蒜 :
4瓣 菜籽油 :
适量 酱油 :
适量干红辣椒 :
2个 具体步骤
1.羊肉切片;
2.豆芽去皮洗干净;
3.土豆粉开水泡软捞出;
4.干红辣椒泡软切段;
5.葱切段,蒜切片;
6.热锅热油,下入羊肉炒至变色;
7.放葱蒜、干红辣椒炒出香味,撒上调味料,放豆芽翻炒;
8.下粉条,加少于开水炖熟;
9.装盘开吃啦!
烹饪技巧
1、土豆粉用开水泡软捞出,容易炒熟;2、下粉条后,粉条含淀粉,要加少于开水炖熟,防止糊锅。