营养早餐卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
火腿肠 ：100

辅料

面粉 ：适量
小青菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 把小上海青洗净待用。（这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦）

2. 然后把青菜剁碎待用

3. 鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

4. 然后放入剁碎的小青菜搅匀。

5. 平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

6. 这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

7. 把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。

8. 再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

烹饪技巧

1）注意烙鸡蛋饼时要小火哦2）搅面糊时，千万不要搅得太厚。要以能够顺利流动为宜。