好吃的杏仁冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

夏天到了，少不了的甜品就是很多人都喜欢的冰淇淋了，清热解暑，但也不能多吃，特别是小孩子，一定要在家长的督促下食用。那么杏仁冰淇淋是怎么样做的呢？很简单，只是可能杏仁会不怎么好处理，如果做好了也还算不错的，而且孩子应该会比较喜欢。

主料

杏仁 ：50
全脂鲜奶 ：250ml
鸡蛋 ：2个

辅料

白砂糖 ：75
香草夹 ：1根

具体步骤

1.用170度烘烤杏仁15——20分钟

2.待杏仁冷却后再木板上切碎

3.将全脂鲜奶烧开后掺入烘烤后并切碎的杏仁

4.将蛋黄和细砂糖倒入平底锅中略微搅打后，倒入杏仁牛奶

5.将平底锅加热至材料混合均匀

6.过滤以上混合物，放入香草夹和香草籽，浸泡约30分钟

7.冷冻保存