准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
两节 糯米 :
适量 辅料
蜂蜜 :
若干 冰糖 :
若干 具体步骤
1. 糯米提前温水泡一个小时以上,沥干备用。
2. 藕洗净,把一头切掉,头不要扔。
3. 把糯米填入藕空中,边填边用筷子捅实,填完后用牙签把切掉的藕结固定回原位。
4. 藕入锅,加水超过藕,放入蜂蜜和冰糖,大火烧开,改小火,慢熬两个多小时。熟后切片装盘。
烹饪技巧
买藕时注意不要把藕结切掉,蜂蜜和冰糖依据个人喜好,我超爱甜食就放了好多。准备好牙签待用。最好用砂锅,健康而且美味。